各部門、各單位：

為了豐富大學生校園生活，展示當代大學生的精神風貌，加強我院專業建設，促進教學改革，推動專業人才培養的適時更新。參照廣西職業院校技能大賽酒水服務賽項以及廣西工商職業技術學院關于舉辦2023年學生技能競賽的通知文件要求，現由糧油康旅學院承辦，組織開展酒水服務茶藝技能競賽。有關事項通知如下：

一、競賽內容

（一）參賽對象：學院具有正式學籍的全日制在校生。

（三）競賽內容：本次比賽為團隊賽，2人一隊。賽項分為葡萄酒品鑒及侍酒服務和雞尾酒調制兩個模塊，兩名隊員分別參加其中一個模塊。

1.葡萄酒品鑒（隊員1參賽）

（1）通過品鑒描述葡萄酒的香氣特征、單寧、酸度、酒體、酒精度等。

（2）侍酒服務。

時間：10分鐘。

2.自創雞尾酒制作（隊員2參賽）

自創雞尾酒調制。

時間：5分鐘。

二、報名方式

（一）報名時間：2023年12月28日—2024年1月5日

（二）報名方式

網上報名。請于2024年1月5日中午12點前填寫報名表：

【騰訊文檔】2023年廣西工商職業技術學院酒水服務賽項報名表https://docs.qq.com/sheet/DWWNvanRjd1Rvd2dn?tab=BB08J2。

報名成功原則上不得更改和退出比賽。報名負責老師：莫小芳，聯系電話：18977110208。

三、比賽時間和地點

（一）競賽時間：2024年1月7日晚上19:00-21:00

（二）競賽地點：中堯校區

四、成績評定

所有比賽項目由裁判員現場打分，取平均分為選手最終成績。工作人員匯總統分，分項計入成績，加總計算總成績并排名，交裁判組審核簽字確認。

五、獎項設定

本賽項設一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。學院將按相關規定對獲獎選手予以獎勵。

六、其它事項

不影響公平公正的前提下，開放比賽現場，歡迎全院師生觀摩。

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附件：廣西工商職業技術學院酒水服務技能大賽決賽評分標準

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廣西工商職業技術學院教務處

2023年12月28日

附件：廣西工商職業技術學院酒水服務技能大賽決賽評分標準.doc